Dans la catégorie épice, nous nommons le poivre de Guinée. Oui, puisque c’est de lui qu’il s’agit dans cet article. La pharmacopée africaine est composée plusieurs catégories de plantes. Nous parlerons donc du piment de Guinée, et de ses vertus.
Origine du piment de Guinée
Aussi appelé maniguette, le piment de Guinée est originaire de la côte ouest de l’Afrique. Plus précisément, des pays suivants : le Togo, la Guinée, la Sierra-Leone, le Ghana, le Nigéria, le Libéria, et l’Éthiopie. Le piment de Guinée est considéré comme un faux poivre, du fait qu’il n’appartienne pas à la famille piper negrum (poivre noir).
Surnommé Graines de Paradis, le piment de Guinée est obtenu à partir de l'Aframomum melegueta, une plante qui appartient à la famille du gingembre (Zingiberaceae) dont le fruit de couleur rouge ressemble à la cardamome, a un goût épicé très proche du gingembre, avec un arôme qui peut rappeler la cardamome.
Il est également connu sous le nom de poivre de Melegueta, poivre de chauve-souris et haricot de Guinée. L'origine de son nom, grains de paradis, semble provenir de la croyance selon laquelle cette plante poussait dans l'Éden et était récoltée lorsque les graines flottaient dans les rivières.
Le piment de Guinée est l’une des rares épices provenant du continent africain. Elle fait partie des denrées de base consommées quotidiennement en Éthiopie. Le piment de Guinée était déjà présent dans l’Antiquité, et fut utilisé par les Grecs et les Romains qui lui attribuaient des vertus de stimulant.
Comment se présente la maniguette ?
La maniguette, ou piment de Guinée, est une plante à rhizome, à l’instar du gingembre, qui peut mesurer jusqu’à 3 mètres de haut. Elle peut être décrite de cette façon.
Elle est faite d’un feuillage vert, persistant, long et dégageant une odeur. Elle a des fleurs en cône, qui sont de couleur jaune en leur centre, mais avec des pétales mauves. Les fruits qui poussent à la base de la plante, c’est-à-dire au niveau de la partie souterraine, sont en forme de grosse baie ou de grosses gousses, qui mesurent entre 8 et 10 centimètres. Ces fruits ont une couleur jaune orangée. Enfin, le piment de Guinée a de petites graines en forme de pyramide, et de couleur marron foncée qui sont contenues dans sa pulpe fibreuse.
Les bienfaits du piment de Guinée
Le piment de Guinée recèle de nombreux bienfaits, comme toutes les plantes de la pharmacopée africaine.
· Utilisé contre les entités négatives ;
· Peut être utilisé comme encens s'il est brûlé ;
· Vaincre et chasser les ennemis ;
· Éloigne les mauvaises influences ;
· Aide à renoncer aux vices et aux drogues ;
· Transforme les pensées négatives en pensées positives ;
· Arrête les malédictions et les attaques psychiques ;
· Il annule le mal ;
· Utilisé dans les formules de défense car il paralyse les esprits sombres ;
· Augmente l'amour, le désir sexuel et stimule les personnes timides ;
· Utilisé avec des bougies et des huiles.
Le piment de Guinée peut être également utilisé pour :
· Soigner les morsures de serpent, les vers intestinaux, la lèpre et la rougeole ;
· Comme fruit comestible ;
· Comme piment entrant dans la préparation des repas ;
· Comme aphrodisiaque ;
· Comme épice entrant dans la préparation du Tajine et du Ras el Hanout (mélange d’épices marocain) ;
· Comme ingrédient entrant dans la fabrication des alcools (bières, vins, etc.)
En somme, le piment de Guinée, aussi appelé maniguette, ou graine de paradis est une plante aux nombreuses vertus. Vous êtes soucieux d’avoir une bonne santé au naturel, incluez le piment de maniguette à vos repas et utilisez le plus souvent. Vous n’en serez que ravis.
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